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涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統做法是在鍋內燙煮，煙熏火燎不衛生，工作量比較大且生產效率低，難以滿足市場消費需求。

天華涼粉機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經絞龍推進器推到不同形狀的容器內冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。

天華電氣兩用湯子面機（馇條機，玉米涼面機）為機電一體化設計，采用電機或汽油發動機帶動機器生產，可以固定生產也可以移動作業，性能穩定，操作簡單，干凈衛生， 1~2人即可生產，省時省工，是專為照明電用戶、流動生產用戶、市場門面現加工戶設計生產的，是加工湯子面的專業機械，為個體生產經營者、下崗工人理想致富創業機器。天華電氣兩用湯子面機采用電加熱或煤氣加熱蒸粉成型新工藝，調好或磨好的玉米碴子面漿，經湯子面機的水浴箱蒸煮熟化，螺旋推進器推送擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，無須下鍋，成型好，產品色澤好，產品厚薄寬窄、粗細扁圓等規格可根據需要任意調整，它還可以使用各種淀粉、玉米漿、大米漿等生產加工粉條，粉絲，河粉，涼皮、涼粉、米豆腐、酸漿米線等口感筋道，耐煮，炒、炸，涮，拌均可。