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渦輪式雙風(fēng)道碾米機(jī)是借鑒國內(nèi)外各種米機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)而成的，在原有鐵輥碾米機(jī)的基礎(chǔ)上增加了渦輪裝置，解決了米糠油發(fā)粘堵塞難題，提高了生產(chǎn)效率，是較為先進(jìn)的高效節(jié)能碾米機(jī)

平時(shí)我們吃的精白米潔白細(xì)膩，但營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在加工過程中有所損失，再加上做飯時(shí)反復(fù)淘洗，外層的維生素、糙米粉和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營養(yǎng)價(jià)值比糙米要低多了。糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果，內(nèi)保護(hù)皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糖層）中，因此糙米的營養(yǎng)價(jià)值明顯優(yōu)于精制大米。隨著營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為"文明病"的克星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。

渦輪式雙風(fēng)道細(xì)糠碾米機(jī)與砂輪式碾米機(jī)相比，其特點(diǎn)是成品米中沒有砂質(zhì)成分，該機(jī)既能和礱谷機(jī)配套做糙米拋光設(shè)備，也可以將稻-谷一次性加工成標(biāo)準(zhǔn)米，成品米光潔晶瑩，碎米少，糠米分離徹底，糠粉含量低于2‰，米糠由吸糠風(fēng)機(jī)收到薩*集糠器收集排出，可使工作環(huán)境得到改善，室內(nèi)粉塵少，去殼的米流出時(shí)又經(jīng)吸糠風(fēng)機(jī)二次吸糠，從而得到潔凈的成品米，是目前農(nóng)村加工大米小米的理想碾米設(shè)備，該機(jī)也可用于加工麥仁、玉米的脫皮制糝，咖啡豆、牡丹籽的脫殼脫皮加工。渦輪式雙風(fēng)道細(xì)糠碾米機(jī)工作時(shí)，稻-谷由進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)，在螺旋推進(jìn)器的作用下，沿軸向前推進(jìn)，因受出口壓力門的阻力使米粒產(chǎn)生壓力，并在滾筒的作用下，互相摩擦剝皮，米粒達(dá)到所需精度后，由出料口排出。同時(shí)噴風(fēng)風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的高壓風(fēng)經(jīng)主軸內(nèi)孔由滾筒縫中噴入碾米室，米糠隨風(fēng)進(jìn)入糠斗，并帶走部分碾白過程中產(chǎn)生的熱量，加強(qiáng)了米的碾制效果