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功率 | 7.5kw |
產量 | 150 |
可生產產品類型 | 面條 |
型號 | THL-160Z |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 150kg/h |
規格 | 見信息內容 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
年糕是江南地區的過年美食,是以優質粳米和水為原料,經浸泡、磨漿、蒸粉、搡搗、揉搓等工序制作而成,顏色晶瑩,口感細膩、筋道。過去都是純手工制作,一到過年,壯勞力就會聚在一起舂打年糕,孩子們都圍在周圍歡喜地等候,其制作場面十分熱鬧,節日氣氛濃郁。
隨著時代的發展,生活節奏的加快,手工制作年糕失去了原有的土壤,目前市面上銷售的水磨年糕都是機器生產的。機制水磨年糕也是在傳統工藝的基礎上生產的,而且相比手工制作,品質更好,手工制作的口感粗糙,會有顆粒,機制年糕磨漿后更加細膩爽滑,富有彈性。
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