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中國(guó)南方盛產(chǎn)大米，北方盛產(chǎn)玉米雜糧，將粗糧細(xì)作，加工成不同形態(tài)，各種口味的副食品，可提高糧食的附加值，增加經(jīng)濟(jì)收入。

酸漿米粉又叫鮮濕米粉，鮮榨米粉，是指以是用春季稻的米（春季稻雨量充沛，日照剛好，米粒較秋季稻小，但質(zhì)感更柔），浸泡發(fā)酵后磨成米漿，再配上一定量的糯米粉，經(jīng)自熟酸漿米粉機(jī)熟化擠壓出來的條狀、絲狀米制品，質(zhì)地柔韌，富有彈性，有足夠的韌性，有獨(dú)特酸香味。水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。

天華酸漿米粉機(jī)（鮮榨米粉機(jī)）工藝先進(jìn)，設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)便，輸料攪龍外部有自動(dòng)控溫電加熱水浴蒸煮箱，采用電加熱電子控溫熟化工藝，通過水箱里的熱水生米漿直接蒸榨成粉，改變了傳統(tǒng)加工,效率低、衛(wèi)生條件差的缺點(diǎn)，使原本復(fù)雜的榨粉工序改為簡(jiǎn)單化。它不僅可以榨米粉，還可以加工粉條粉絲涼粉涼皮年糕米豆腐等，真正是一機(jī)多用，讓用戶以較少投資，創(chuàng)造理想的效益。

多功能米線米粉機(jī)采用生物變性技術(shù)和電加熱電子自動(dòng)控溫蒸漿新工藝，以電機(jī)為動(dòng)力，大米、小米、玉米等為原料，磨漿后不加任何添加劑，通過水浴蒸煮方式使米粉米粉糊化和膨化，自動(dòng)聚合，一次成型，生產(chǎn)米線米粉，小米面條，玉米馇條等產(chǎn)品，熟化度、糊化度穩(wěn)定，耐煮不斷條，不糊湯，咬勁足，口感好，且物料均在米線機(jī)上運(yùn)行，經(jīng)高溫殺菌，便于長(zhǎng)期保存。