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生料液態發酵法釀酒技術工藝簡單上手快，有無經驗，均能釀酒，具有節約能源, 投資少,見效快, 易操作等特點，采用生原料（大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可)，粉碎后無需蒸煮糊化，不加糠殼配糟，與水和專用生料酒曲在發酵容器內混勻，密閉保溫發酵即可，沒有老工藝那么多繁瑣的工序，整個發酵過程是在液態中進行，它摒棄了傳統白酒高溫蒸煮工藝, 出酒率提高 20%， 單位成本大大降低, 受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的普遍歡迎，是釀酒行業的一大突破。又因為在其釀造過程中不需添加稻殼等輔料， 所以其釀酒廢酒糟可直接用作營養價值較高飼料養殖育肥的禽畜，所以，生料釀酒  項目是特別適合在我國農村大力推廣的項目

該機也可自砌灶臺，燒煤燒柴蒸酒，玉米大米高粱小麥小米青稞薯干等生料或熟料蒸酒均可，有20平方的發酵和蒸餾場地，一人即可生產，每鍋投入干糧食50斤，可以生產50度的玉米或高粱酒25-30斤左右，大米40斤左右，方便城市及廣大農村家庭自釀自喝，也可用于直接觀看餐廳、酒坊現蒸現賣都可。蒸酒后下腳料菌體蛋白含量高，是很好的糖化飼料，用于養殖增重快。小型烤酒機、白酒現蒸設備THN-25型，蒸桶容積80L，投干糧25公斤，蒸汽箱容積：30L，冷卻器套管8組，雙加熱管，每個功率220V 3kw，每鍋可蒸餾糧食50斤，價格2860元，不含包裝運輸費用。購機免費提供糧食酒發酵蒸餾技術，酒的增香調香工藝，和酒曲的配方和配制方法。