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功率 | 3kw |
產(chǎn)量 | 60公斤/小時 |
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
型號 | THF-80Z |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產(chǎn)速度 | 60kg/h |
規(guī)格 | 見信息內容 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 4400*5800*1150mm |
是否跨境貨源 | 否 |
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質,且無霉變異味。
1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,漏粉模具刷油。
玉米營養(yǎng)豐富,近年來玉米制品已成為我國城鄉(xiāng)居民新的消費時尚,迎合了現(xiàn)代人追求科學膳食,粗糧、雜糧、粗細搭配的飲食要求。
天華機械制造有限公司根據(jù)玉米等雜糧的特性,研制生產(chǎn)了的多功能玉米面條機(雜糧面條機),結構合理,造型美觀,采用螺旋分段復合擠壓生物變性工藝,將黏性很小的玉米等雜糧面通過玉米面條機綜合轉化成具有柔韌彈性特點的面條,使純玉米及各種雜糧加工面條成為現(xiàn)實,擴大了粗糧加工種類,為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體生產(chǎn)經(jīng)營者提供了新商機。
天華玉米面條機無需外加熱源,從原料到成品面條一次熟化成形,制出的面條外表光滑、顏色金黃,柔軟可口、久煮不糊,食用時有濃郁的玉米芳香口味,保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素,解決了其他機器生產(chǎn)玉米面條口感粗糙,水煮易斷,食用澀硬的難題,蒸、煮、炒、涮皆可,加工拌料時加入奶粉、蛋粉、蔬菜汁、蔬菜粉、山藥等各種保健原料,更能提升面條的營養(yǎng)價值和風味。天華玉米面條機既可現(xiàn)做現(xiàn)賣,也可制作掛面,進入超市,還可開辦玉米快餐面加工廠,是廚房,飯店,面條加工戶的理想設備。
待水箱內的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調整調節(jié)桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調節(jié)桿來控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機,調整轉速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當達到一定長度時,用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來,置于陰涼處晾2-3小時左右,粉條冷卻不粘連了,即可調桿晾曬。