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錐磨磨面機結構簡單，由喂料、調整、磨制、篩理四大部分組成，適用于城鎮鄉村小型面粉加工廠，加工小麥、玉米、豆類、谷物、薯干等糧食成面粉或淀粉，并能加工精飼料、食鹽、塑料、橡膠、化工原料、木粉等。加工和安裝工藝性好，體積小，操作使用方便，不易產生過扭矩或粘結面粉。

米豆腐是傳統米制美食，既可作為家常菜肴，又可以上市出售，長期以來深受人們喜愛，以大米和石灰為原料（糯米粘性大，不宜作米豆腐。），石灰則選擇生石灰或新鮮熟石灰為宜。其制作工藝是選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型、切段等。

選料：選用色澤好，顆粒飽滿，無蟲蛀、無霉爛、無雜質大米，先將米淘洗干凈，然后裝入容器內和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3～4小時,當米粒呈淺黃色，用口嘗半粒略具苦澀味時取出，用清水沖洗潔凈，瀝干待磨。

磨漿：按大米與水1∶2的比例加水細磨，若讓米豆腐略帶黃綠色，可在磨漿時加入少許綠葉汁。

煮漿：米漿磨成后，倒入機器內經電熱溫控水浴箱煮漿熟化。

成形：熟化的米漿在機器內通過螺旋軸揉壓推擠，從模具中成型擠出成圓柱、橢圓、上圓下方等形狀。

切段：出機的米豆腐可手工切斷或進入數控切斷機切段，冷卻后即為成品。

天華米豆腐機由電熱熟化系統、螺旋推進擠出系統、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成，結構新穎、操作簡單、節省能源耗電少，是新型米面食機械，采用智能電熱溫控熟化成型新工藝，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。

工作原理：磨面機的內、外磨頭下端的配合面呈圓錐形，磨頭的上方由兩個向心球軸承作為兩個主支承點，內、外磨頭下端的圓柱作為旋轉輔助支承點，并由內磨頭的軸向移動調整內、外磨頭的間隙。利用活動齒盤和固定齒盤的相對運動，使雜糧經齒的沖擊，摩擦及物料彼此間沖擊等綜合作用把物料磨碎，磨碎的糧食直接從磨頭間隙經羅架落到羅底上，由可調整間隙的刷子與羅底將面粉與麩子（種皮）分離開。錐磨磨面機主要技術參數及價格：型號：TH-278，適配功率： 7.5KW1440轉電機或12馬力柴油機，主軸轉速：550-650轉/分 皮帶輪直徑：310mm，動磨頭大端直徑：278mm。加工量：500-600公斤/小時，重量135公斤，外型尺寸1400×500×850mm，價格3200元（不含電機和運費）。