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山東省天華機械制造有限公司
產品展廳
四季全自動粉條機 免打芡紅薯粉條機
起訂量 (套)價格
1-221800 /套
≥221600 /套
  • 品牌:天華
  • 產地:中國 山東曲阜
  • 發布日期: 2023-04-20
  • 更新日期: 2025-07-11
產品詳請
功率 7.5kw
產量 180
可生產產品類型 其他
型號 THF-180SZ
適用范圍 中餐店設備
生產速度 180kg/h
規格 電熱自熟
加工定制
外形尺寸 4600*3200*2200mm
是否跨境貨源

紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質,且無霉變異味。   

1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。

2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,漏粉模具刷油。

待水箱內的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調節桿,讓淀粉漿充分熟化,再調整調節桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調節桿來控制出粉的快慢。

3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機,調整轉速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當達到一定長度時,用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。

4.冷卻:將接條盤碼放起來,置于陰涼處晾2-3小時左右,粉條冷卻不粘連了,即可調桿晾曬。

紅芋粉條又稱紅薯粉絲、粉皮,是利用紅薯為原料,靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材,久煮不爛,清香可口、食法多樣,是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。紅芋粉條是很隨和的食品,有良好的附味性,它能與許多食品搭配,能用多種方式烹調,做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。天華紅芋粉條機工藝先進,設計合理,操作簡便,使原本復雜工序改為簡單化,自動化,采用電直熱式自動控溫加熱裝置,儀表數字顯示,可以根據不同的淀粉情況設置不同的糊化溫度,通過水煮或蒸汽使淀粉充分糊化,由螺旋擠壓成型機擠壓成型,改變了煙熏火燎作坊式生產粉條的傳統模式

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