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涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時(shí)可切成薄片細(xì)條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內(nèi)燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產(chǎn)效率低，難以滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求。

天華涼粉機(jī)是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的淀粉熟化食品機(jī)械。天華涼粉機(jī)由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，生產(chǎn)時(shí)通過(guò)儀表自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機(jī)器內(nèi)，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經(jīng)絞龍推進(jìn)器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。

天華涼粉機(jī)功能全產(chǎn)品多，更換不同的模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線、碗團(tuán)、扒糕等，使機(jī)器生產(chǎn)不受季節(jié)限制，四季都有生意做。

米線米粉爽滑入味，水煮不糊湯，干炒不易斷，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，是以大米為原料，經(jīng)浸泡、磨漿，蒸煮、壓條等工序制成的絲條狀大米面食，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，生產(chǎn)米粉銷路好。傳統(tǒng)方式加工米線米粉，工藝繁瑣，要經(jīng)過(guò)搓粉才能分條，勞動(dòng)強(qiáng)度大，無(wú)法進(jìn)行量產(chǎn)。

天華全自動(dòng)米粉機(jī)操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品質(zhì)量好，性能穩(wěn)定，由磨漿機(jī)，攪拌和漿機(jī)，提漿機(jī)，米線米粉熟化成型機(jī)，皮帶輸送接條機(jī)組成，采用電加熱電子控溫設(shè)備，蒸汽換熱，水浴蒸漿，直管漏粉，直條切割，皮帶傳動(dòng)接條，無(wú)需冷凍，無(wú)需搓洗，榨粉過(guò)程中無(wú)需任何化學(xué)添加劑，無(wú)煙塵排放，開創(chuàng)了米線米粉粉條無(wú)煙塵環(huán)保加工，免搓免洗的先河，實(shí)現(xiàn)了米線米粉的機(jī)械化批量生產(chǎn)開創(chuàng)了粉條粉絲新時(shí)代。

全自動(dòng)米粉機(jī)加熱、蒸漿、榨粉、成形、接條、輸送等工序一條龍完成，自動(dòng)分條無(wú)需人工搓洗，每小時(shí)可以生產(chǎn)鮮米粉150-180公斤，每公斤大米可生產(chǎn)2.5公斤左右鮮米粉或1.2公斤干米粉。