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涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統做法是在鍋內燙煮，煙熏火燎不衛生，工作量比較大且生產效率低，難以滿足市場消費需求。

土豆粉顏色潔白，食用方便，配菜豐富，涮燙拌均可，湯汁鮮美，口感勁道滑爽。隨著生活節奏的加快和傳統工藝生產成本的提高，純手工制作土豆粉似乎已經不能滿足社會的需求，為此模擬傳統工藝的土豆粉機器應運而生，比較適合家庭或小作坊制作。

小型土豆粉機是天華機械公司設計生產的新型食品機械，設計精巧，美觀大方，操作簡單，輸面及成形部件采用優質材料精工制造，阻力小、成型好，拆裝清洗方便，替代人工操作，生產效率高,性能穩定。使用自動成型土豆粉機生產加工土豆粉，給火鍋店、麻辣燙店、酸辣粉店等配送或自銷，都將會給您帶來豐厚的利潤！

天華涼粉機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經絞龍推進器推到不同形狀的容器內冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。