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功率 | 7.5kw |
產量 | 180 |
可生產產品類型 | 粉絲 |
型號 | THF-180SZ |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 180kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 4600*3200*2200mm |
是否跨境貨源 | 否 |
解決了傳銃粉條加工“無礬不成形”的技術難題,并進行了粉條生產,使粉條成為名符其實的綠色健康食品。這標志著粉條食品加工業正朝著機械化量產方向發展。
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質,且無霉變異味。
1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調節桿,讓淀粉漿充分熟化,再調整調節桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調節桿來控制出粉的快慢。
全自動無礬粉條生產線,自分離不粘連粉條機生產工藝簡單易操作,它采用水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋,電加熱電子自動控溫,節能環保,省時省工,通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度,淀粉加水和成稀漿倒入機器內后利用水浴煮漿新工藝,把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化,然后經過直管排線出條模具漏粉,粉條出機即熟,且相互之間不粘連,在接條板上冷卻后即可調桿晾曬,改變了傳統工藝夏天無冷凍不能生產,冬季搓條凍手的缺點,實現了粉條四季生產。天華自分離不粘連粉條機料范圍廣,薯類淀粉及各種糧豆類淀粉米漿都能加工,更換不同的模具,可以生產粉條、粉絲、扁粉、粉皮、酸漿米線、東北酸湯子等。