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功率 | 7.5kw |
產量 | 180 |
可生產產品類型 | 其他 |
型號 | THF-180Z |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 180kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
年糕是我國傳統食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,外觀潔白細膩,口感柔滑,糯而不粘,嚼之爽利,富有彈性,浸煮不化,是春節的應時食品,多少年來,每逢過年,家家戶戶都要舂米做年糕。習俗之中,年糕蘊含著"年年高"的吉祥之意,有詩為證:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃如金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”
自熟年糕機由年糕成型機和數控切段機組成,操作簡單實用,省工節能,是傳統和現代工藝相結合優化改進的大眾化食品機械,解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點,使年糕生產實現了機械量產。
天華自熟年糕機采用電加熱電子自動控溫煮漿新工藝,集蒸煮熟化、推揉(相當于手工的搡倒)、擠壓成型、切段等多道工序為一體,把生米磨成的米漿加工成潔白、香韌、熟透的年糕,口味天然,無添加劑,不破壞原料的營養成分。生產過程無重體力操作,無煙塵排放,干凈衛生,符合環保要求。
自熟年糕機可以把大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等加工成米粉、米線、河粉、米豆腐、年糕、堿粑、粉絲、粉條、涼粉、涼皮、玉米馇條、蝦粉棒等多種食品,使用戶花一臺機器的錢,、實現了產品多樣化。
傳統工藝做年糕,工藝繁瑣,大米要經過清洗、潤米、蒸米、舂米、揉搓成型等工序,用人多,勞動強度大,限制了年糕的生產量。隨著社會的發展,手工制作的年糕品,其速度、安全、衛生等,已經無法滿足市場的要求,人們開始新型年糕機來代替手工生產,經過多年來不斷探索創新,在保留傳統工藝優點的基礎上,進行工藝改進,公司設計生產了新工藝配套設備--全自動年糕機,簡化了年糕加工工序,實現了機械量產,成為眾多年糕加工行業的優選產品。
全自動年糕機由電熱自熟年糕機、皮帶輸送數控切斷機、氣泵和動力組成,采用機電一體化設計,結構緊湊,操作簡單,生產效率高,產品熟化成型好,