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功率 | 11kw |
產量 | 150 |
可生產產品類型 | 面條 |
型號 | THF-160Z |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 150kg/h |
規格 | 見信息內容 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
冷面是用蕎麥面或小麥面(也有用脫皮后磨細的玉米面、高粱米面)熟化壓制的雜糧面條,經濟實惠,普通百姓都能接受。冷面柔韌耐嚼,涼爽清淡,滑順潤喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越愛吃,直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長,給人以醇美的享受。
型號THL-160QZ型,下料器電機0.4KW(調速),壓面機電機11KW,數控切斷機電機0.12KW(調速),產量150-160公斤/小時,外形尺寸4000*1000*1350mm,重量350公斤,價格:13500元。
購機來人現金支付或銀行匯款均可,買家付款后即可自提或通過物流托運,免費培訓技術,提供工藝配方,機器兩年內因質量問題損壞的零配件免費郵寄更換。
紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質,且無霉變異味。
1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,漏粉模具刷油。
待水箱內的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調節桿,讓淀粉漿充分熟化,再調整調節桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上排線漏粉模具,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,及粉條的亮度,通過調節桿來控制出粉的快慢。
3.散熱與剪切:粉條從漏粉模具擠出后,打開皮帶輸送機,調整轉速與漏粉速度同步,,使粉條均勻地下在接條盤上向前輸送,當達到一定長度時,用切刀迅速剪斷,把接條盤取下。
4.冷卻:將接條盤碼放起來,置于陰涼處晾2-3小時左右,粉條冷卻不粘連了,即可調桿晾曬。
天華自熟冷面機(牛筋面機)結構合理,造型美觀,由自動下料器、雙銅軸壓面機、數控切斷機組成,自動下料器由調速電機帶動,通過快慢速度調整喂料的多少,壓面機采用螺旋擠壓生物變性工藝,無需外加熱源,利用軸筒旋轉與原料摩擦揉擠產生的熱能,使原料到成品一次熟化成型,將玉米面、蕎麥面、小麥面等雜糧面通過冷面機綜合轉化成具有柔韌彈性特點的風味面食,更換不同的的模具可以加工不同粗細寬窄的形狀,產品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊,保留原糧的特有營養成分和微量元素。自熟冷面機還可生產鋼絲面、牛筋面及各種雜糧面條等。成型的面食進入調速皮帶輸送機,由延時控制切斷裝置把面條切成所需的長短后即可包裝銷售。