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功率 | 7.5kw |
產量 | 180 |
可生產產品類型 | 粉絲 |
型號 | THF-180SZ |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 180kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
天華免冷凍不粘連粉條機工藝先進,性能穩定,重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源、耗電少,為多年老品牌粉條粉絲加工機械,它打破傳統做粉方法,開創了免凍免搓洗粉絲粉條的先河,是粉條粉絲機械化加工的理想設備,它采用采用絞龍推進,電子自動控溫加熱溫或蒸汽導熱蒸煮,使淀粉漿一次熟化成條,
由于天華不粘連式粉條機采用特制直管排線出粉模頭,粉條出機后不粘連,無須風吹,無須冷凍,無須水洗,冷卻后直接晾曬即可,且該機不是高功率轉速成熟方式,充分保護了淀粉的物理性能,解決了單純螺桿擠出式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產品不耐煮,下鍋糊湯的缺點,因此生產的粉條質量好,成條率高,且光滑,透明度優于手工生產的粉條。利用天華不粘連式粉條機不但可以生產不同粗細的粉條,還可生產扁粉、粉絲、粉皮、酸漿米線、碴條等,是農副產品深加工的理想機械,為鄉鎮企業及個體生產經營者、下崗工人提供了致富創業之路。
酸漿米線,因其制作工藝中發酵時間較長,米線中略有酸味而得名。傳統榨法工藝復雜,生產費時費力。 隨著米線消費量的劇增,市場的不斷擴大,傳統法榨米線,遠遠無法滿足市場的需求,天華機械公司經探索革新,在保留傳統工藝和米線品質不變的基礎上創造了能夠大量酸漿米線生產工藝和新型酸漿米線機。
新式酸漿米線機的榨法保留了傳統工藝的發酵和磨漿,采用電熱水浴蒸煮箱, 通過電子自動控溫系統控制米漿在恒定的溫度下,蒸煮熟化,然后通過攪龍推送壓榨成米線,然后進入冷卻水箱中冷卻,再進行漂洗工藝等。這種榨法技術上由機械生產代替了傳統的手工壓榨。由于新式酸漿米線機不是采用高功率轉速成熟方式,充分保護了米漿的物理性能,制成的米線晶瑩透亮、柔軟綿長,既保留大米的清香、甘爽,又提高食味的鮮甜、滑潤,筋骨好,滑爽甜,且易于消化,食用方便,特別適合火鍋和休閑快餐食用,還可曬干長期保存,不脆不碎,回煮后口感依舊,深受人們喜愛。