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米豆腐是風(fēng)味獨(dú)特的小吃，有塊狀的，也有柱狀的，含有多種維生素，夏日更兼解饞、解困、提神、消暑等作用，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，通過(guò)機(jī)器熟化后冷卻形成的大米面食，既可冷食也可熟食，是人們喜愛(ài)的一種米制食品。

操作使用：1、機(jī)器安裝在平整的地面上。2、按要求接入電源，機(jī)架要良好的接地。氣管接入氣泵。3、試運(yùn)行：首先打開(kāi)控制面板上的主機(jī)調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，這是電源指示燈亮，調(diào)節(jié)皮帶快慢到合適的速度，以便于年糕機(jī)等同步。4、打開(kāi)切刀開(kāi)關(guān)，此時(shí)時(shí)間繼電器顯示屏量，按工作需要調(diào)整每一個(gè)工作周期的時(shí)間（數(shù)字加減），切刀切刀應(yīng)按周期進(jìn)行有規(guī)律的切制動(dòng)作（注意：其字母只能在S1或S之間調(diào)整）。5、打開(kāi)水泵開(kāi)關(guān)，讓其潤(rùn)滑刀片。

米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂等地區(qū)的地方名吃，天華米豆腐機(jī)結(jié)構(gòu)新穎、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源、耗電少，采用電加熱智能溫控熟化成型新工藝，磨好的堿水米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,無(wú)須再蒸煮，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象。加工的米豆腐形狀有圓柱的、塊狀的，吃時(shí)切成小片放入涼水中撈出，盛入容器，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個(gè)人味口的佐料與湯汁放于米豆腐上即可，再放上香油和辣椒，更是味道十足，香、辣、鮮、嫩俱全，潤(rùn)滑鮮嫩、軟硬適中，酸辣可口、別有一番風(fēng)味，老少皆宜，

天華米豆腐機(jī)米漿自熟壓塊機(jī)結(jié)構(gòu)新穎、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源、耗電少，使用各種淀粉或米漿、面漿生產(chǎn)加工米豆腐、年糕、餌塊、涼糕、涼蝦、米粉、腸粉、粉條粉絲等，是新型米面食機(jī)械。

     天華米豆腐機(jī)米漿自熟壓塊機(jī)采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,無(wú)須再蒸煮，不存在傳統(tǒng)工藝中的糊鍋、焦鍋現(xiàn)象，米豆腐色澤潤(rùn)綠明亮，口感清香、軟滑細(xì)嫩。在0 ℃ ～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質(zhì)。