![]() |
功率 | 7.5kw |
產量 | 180 |
可生產產品類型 | 粉絲 |
型號 | THF-180SZ |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 180kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 4600*3200*2200mm |
是否跨境貨源 | 否 |
粉條是一種大眾餐桌上的四季皆宜的佳品,食用方便,可炒、煮、燙、蒸等,味道鮮美,爽滑耐煮,營養豐富,深受人們喜愛。傳統工藝做粉條,要經過打芡、瓢漏、水煮、冷卻、冷凍分條等繁瑣工序,費工費時,場地占用大,煙熏火燎不環保衛生。
隨著技術的升級,工藝水平提高,粉條制作由過去的手工制作轉型為現代的機器生產。全自動粉條機質量可靠,生產周期短,效率高,原料廣泛,用工是傳統工藝的一半,產量為傳統工藝的4-5倍,完全不受外在氣候條件的限制,無需冷凍分條,無礬無膠零添加漏粉,取代傳統人工或者半人工的落后加工方式,生產綠色合格的健康食品,實現加工機械化工廠化量產。
全自動粉條機美觀耐用,功能完善,儀表監控,操作方便,省時省工,采用電熱式升溫,智能控溫,使淀粉漿蒸箱在水浴蒸煮箱內均勻熟化,經直管排線漏粉模具定型出條后,平布在接條膜(盤)上,由皮帶機輸送、切斷后挑桿晾曬即可,無需冷凍搓洗分條。全自動粉條機有效的解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產品不耐煮,下鍋糊湯的缺點,保證了粉條的口感和出品成品率。
使用時薯藕由料斗緩緩洗薯機轉籠內,通過轉籠緩慢運行,清水浸泡,薯藕等在旋筒中一方面沿筒壁作圓周運動,一方面沿軸線作直線運動,加長了清洗距離,薯藕洗凈度高,并可部分去皮。泥沙、石塊、皮渣通過殼底排污口自動排出,洗好的薯藕再經螺旋上料機輸送到出料口進入淀粉機的破碎室中,由高速轉動的滾齒將鮮薯刨絲破碎,水泵向機器內供水,利用水淘洗方式把淀粉從纖維絲上分離下來,再通過篩網使淀粉漿和渣分離,從兩個出口排出,淀粉漿流入沉淀池沉淀,去掉多余的水,吊包干燥或烘干即可。
紅薯土豆粉條筋到耐煮,因爽滑入味,質地溫和,深受人們喜愛。隨著技術的發展和工藝水平提高,粉條制作由過去的手工瓢漏轉型為機器生產。
天華全自動不粘連粉條機節能環保,無需冷庫四季生產,以各種淀粉或米漿為原料,無需加膠添礬,采用直熱式自動控溫加熱裝置,外置水浴蒸箱,通過水浴蒸煮方式使淀粉充分糊化,通過螺旋絞龍把熟化的粉漿勻質揉壓,并推送直管漏粉模具,排線平行擠出成型,條與條之間有間隙不粘連,漏至皮帶輸送接條網上,挑桿晾曬即可,每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。
加工粉條工藝簡化,將淀粉和水按比例混合后即可生產,免除了“調漿、打糊”等繁瑣工序,充分保護了淀粉的物理性能,生產的粉條質量好,成條率高,且光滑,透明度優于手工生產的粉條,耐煮不斷條,口感爽滑筋道,改變了煙熏火燎作坊式生產粉條的傳統模式,適合中小規模加工,是農副產品深加工的理想機械。