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鋼絲面是特有的玉米面食（小麥面做的叫油絲面或燙面），用玉米脫皮磨成細(xì)面，拌水后熟化成型的，形狀就象饸饹面，粗細(xì)和鋼絲差不多，且口感有點硬,被稱為"鋼絲面".在食用前要先泡再蒸，這樣鋼絲面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻醬、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點更好,噴香撲鼻，很適合老年人或血脂高的人食用。

天華全自動鋼絲面機(jī)（燙面機(jī)、油絲面機(jī)）為新興粗糧細(xì)作食品機(jī)械，具有工藝簡單、成本低等優(yōu)點，由自動下料器，鋼絲面機(jī)和動力系統(tǒng)組成，采用螺旋擠壓生物變性工藝,從面粉到成品一次熟化成型，玉米碴子磨成的細(xì)面加水用拌面機(jī)拌好后加入到自動下料器的料斗內(nèi)，通過調(diào)速器控制快慢把面絮喂入鋼絲面機(jī)中，利用軸筒摩擦的機(jī)械能轉(zhuǎn)化的熱能，將各種雜糧面粉熟化，然后擠出成型，產(chǎn)品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素，面條出機(jī)后加上調(diào)味品或湯料即可食用。鋼絲面機(jī)（燙面機(jī)、油絲面機(jī)）一機(jī)多用，利用不同的原料，可以生產(chǎn)各種雜糧面條、米線、米粉、牛筋面、饸饹面、四川涼面等，加入各種果蔬汁，可以生產(chǎn)不同顏色的彩面，更換模具即可生產(chǎn)圓,扁,片狀面條，口感爽滑筋道，耐煮不斷，用于涼拌或涮火鍋，其繽紛的色彩可以提高人們的食欲型號THL-160QZ型，下料器電機(jī)0.4KW（調(diào)速），壓面機(jī)電機(jī)11KW，數(shù)控切斷機(jī)電機(jī)0.12KW（調(diào)速），產(chǎn)量150-160公斤/小時，外形尺寸4000*1000*1350mm，重量350公斤，價格：13500元。

購機(jī)來人現(xiàn)金支付或銀行匯款均可，買家付款后即可自提或通過物流托運(yùn)，免費培訓(xùn)技術(shù)，提供工藝配方，機(jī)器兩年內(nèi)因質(zhì)量問題損壞的零配件免費郵寄更換。

天華五谷雜糧磨面機(jī)：

別名：面粉機(jī)，原糧磨面機(jī)，磨粉機(jī)，磨糊機(jī)，磨漿機(jī)，漿渣分離機(jī)，打粉機(jī)，制粉機(jī)，小麥磨面機(jī)，五谷雜糧面粉機(jī)，鋼磨面粉機(jī)，玉米面粉機(jī)，大豆磨漿機(jī)，淀粉分離機(jī)，皮面分離機(jī)

性能特點：結(jié)構(gòu)簡單、加工和安裝工藝性好，體積小，操作使用方便，不易產(chǎn)生過扭矩或粘結(jié)面粉。

機(jī)器結(jié)構(gòu)：由進(jìn)料、錐形磨和面（漿）分離過濾系統(tǒng)組成

工作原理：磨面機(jī)的內(nèi)、外磨頭下端的配合面呈圓錐形，內(nèi)有仿石磨的斜型磨齒，磨頭的上方由兩個向心球軸承作為兩個主支承點，內(nèi)、外磨頭下端的圓柱作為旋轉(zhuǎn)輔助支承點，并由內(nèi)磨頭的軸向移動調(diào)整內(nèi)、外磨頭的間隙。利用活動齒盤和固定齒盤的相對運(yùn)動，使雜糧經(jīng)磨齒的沖擊，摩擦及物料彼此間沖擊等綜合作用把物料磨碎，磨碎的糧食直接從磨頭間隙經(jīng)羅架落到羅底上，由可調(diào)整間隙的刷子與羅底將面粉與麩子（種皮）分離開。

加工種類：小麥、大米、小米、玉米、黃豆、芝麻、大豆、高梁、青稞等糧食類,以及其它部份化工原料,軟質(zhì)石,木粒物料等干磨制成粉，加水和磨成漿（糊）或漿渣分離淀粉，物料加工粗細(xì)可以調(diào)整

技術(shù)參數(shù)：型號：THM-278，加工量：500-600公斤/小時，動力7.5KW，主軸轉(zhuǎn)速：550-650r/min，重量135公斤，外型尺寸1400×50×85cm，價格2980元（不含電機(jī)和運(yùn)費）。